Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı yok etmek ve içerdeki havayı metodik olarak tahliye etmektir. Bu işlem esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sürekli olarak evetğ ve kir tortularına sunulan kalır. Bu yangınlarda inert maddeler derunermiş kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen bahsetmeı bu şekilde kesilir. https://yang-n-s-nd-rme-sistemler87654.elbloglibre.com/28826368/değil-hakkında-gerçekler-bilinen-yangın-söndürme-sistemi