นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นแว่นๆ ชุบแป้ง และนำลงไปทอดในน้ำมันด้วยไฟกลาง จากนั้นมาทำซอสราดผัก โดยใช้ซอสน้ำมันหอยผสมน้ำต้มสุก ปรุงด้วยไซรัปช่อดอกมะพร้าวเล็กน้อย พอเดือดปุ๊ดๆแล้วก็ตักราด และโรยกระเทียมเจียวได้เลยค่ะ ตั้งหม้อทำน้ำซุป โดยให้ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก ใส่แครอท และหัวไช้เท้าลงไปต้มให้สุกนิ่ม และจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ใช้ช้อนตักเนื้อมะเขือม่วงแล้วหั่นเต๋า นมผงและนมยูเอชที ตราหมี แน... https://paulq306qqr2.wikimidpoint.com/user